Ontdek de voordelen van dōTERRA citrusoliën

Citrusoliën zijn etherische oliën die worden gewonnen uit de schil van citrusvruchten zoals sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruits. Deze oliën worden al eeuwenlang gebruikt voor hun ondersteunende en culinaire eigenschappen.

De geschiedenis van citrusoliën gaat terug tot de oudheid, waar ze werden gebruikt in traditionele geneeskunde om verschillende fysieke en emotionele uitdagingen aan te pakken. Tegenwoordig worden citrusoliën voornamelijk gebruikt in aromatherapie en in de keuken. Ze worden gewonnen door middel van koude persing of stoomdestillatie van de schillen van citrusvruchten.

Het is belangrijk om te weten dat citrusoliën zeer geconcentreerd zijn en daarom heel weinig nodig is voor een groot effect. Een paar druppels zijn vaak al genoeg om de gewenste smaak of geur toe te voegen aan een gerecht of aromatherapie-mengsel.

Hoe smaken de verschillende citrus oliën 

• Bergamot: fris, licht bloemig, subtiel bitter en zoet
• Citroen: fris, zuur, citrusachtig
• Grapefruit: fris, bitter, licht zoet
• Groene mandarijn: fris, licht zoet, kruidig
• Kumquat: fris, zoet, enigszins zuur
• Limoen: fris, zuur, citrusachtig met een vleugje zoetheid.

Koken met Doterra citrusoliën: hoeveelheid etherische olie per gerecht

• Bergamot: 1-2 druppels
• Citroen: 2-3 druppels
• Grapefruit: 1-2 druppels
• Groene mandarijn: 1-2 druppels
• Kumquat: 2-3 druppels
• Limoen: 2-3 druppels

Let op: dit zijn schattingen en de daadwerkelijke hoeveelheid etherische olie die je nodig hebt, hangt af van factoren zoals de gewenste smaaksterkte en de grootte van het recept. Het is altijd het beste om voorzichtig te beginnen en toe te voegen naar smaak.

Over het algemeen wordt een druppel etherische olie gelijkgesteld aan ongeveer 1/8 theelepel. Dus als je een gerecht maakt voor 4 personen en je wilt bijvoorbeeld citroensmaak toevoegen met behulp van etherische olie, zou je ongeveer 1/2 tot 1 theelepel sap-equivalent aan etherische olie nodig hebben

Doterra limonade siroop met etherische oliën: verfrissend en gezond recept:

Instructies:

1. Voeg suiker en water toe aan een middelgrote sauspan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
2. Roer tot de suiker is opgelost en laat het mengsel ongeveer 5 minuten sudderen totdat het dikker wordt.
3. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Voeg het citroensap, limoen etherische olie en bergamot etherische olie toe aan de siroop en roer goed door.
5. Giet de siroop in een gesteriliseerde fles en bewaar in de koelkast.

Voor dit recept heb je ongeveer 8 druppels limoen etherische olie en 2 druppels bergamot etherische olie nodig voor een flesje van 250 ml. Je kunt de hoeveelheid etherische olie naar smaak aanpassen en voorzichtig beginnen met minder en meer toevoegen naar smaak.

 Ambachtelijke wild orange likeur met Doterra olie  

1. Meng de wodka en Wild Orange etherische olie in een fles met dop.
2. Sluit de fles goed af en schud krachtig zodat de olie goed verdeeld wordt.
3. Voeg suiker en water toe aan een kleine pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
4. Roer tot de suiker is opgelost en laat het mengsel ongeveer 5 minuten sudderen totdat het dikker wordt.
5. Haal van het vuur en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
6. Giet de suikersiroop bij de fles met de wodka en Wild Orange etherische olie.
7. Voeg eventueel sinaasappelschil toe voor extra smaak.
8. Sluit de fles goed af en schud krachtig.
9. Laat de likeur een paar dagen staan zodat de smaken goed kunnen intrekken. Bewaar de Wild Orange likeur in de koelkast.

Citrusolie productie: Duurzame samenwerking met boeren

Doterra hecht veel waarde aan duurzaamheid en ecologisch verantwoorde praktijken. Daarom werken ze samen met boeren over de hele wereld om de hoogste kwaliteit etherische oliën te produceren, terwijl ze tegelijkertijd streven naar milieubeheer en het ondersteunen van lokale gemeenschappen.

De verschillende Doterra citrusoliën zijn afkomstig uit verschillende landen

• Bergamot: Italië
• Citroen: Brazilië, Italië 
• Grapefruit: Verenigde Staten, Zuid-Afrika
• Groene mandarijn: Italië, Brazilië
• Kumquat: Brazilie
• Limoen: Brazilië
• Sinaasappel: Brazilie en Griekenland

Bekijk hier de sourcing map van doterra (waar komen de oliën vandaan) 

Hierbij een overzicht over de overeenkomsten en verschillen van de doterra citrusoliën